剩火烧怎么做好吃 ？用韭菜鸡蛋简单一炒，既是菜又是饭

【韭菜鸡蛋炒烧饼】

材料： 韭菜 鸡蛋 烧饼

辅料： 火腿肠 大葱 大蒜

调料： 食盐 鸡精 芝麻香油

做法：

1. 大蒜几粒先切成蒜片，放入小碗中备用，大葱一段切成葱花，和蒜片放一起备用

2. 韭菜一把择洗干净，切成长段，切好放入盘中备用

3. 在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散备用

4. 两个烧饼，从中间切开，再切成薄片，

5. 全部切好放入盘中备用

6. 火腿肠一根，先切成段，再切成长条，切好放入盘中备用

7. 起锅加入植物油，倒入鸡蛋液翻炒，

8. 炒成金黄的鸡蛋块，下入葱蒜片翻炒，

9. 下入火腿肠翻炒，倒入饼丝

10. 翻炒均匀，加入食盐，鸡精，翻炒均匀

11. 下入韭菜段翻炒均匀

12. 炒匀淋入芝麻香油，再次炒匀

13. 即可装盘享用

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