铁板孜然土豆片这道菜适合秋冬食用，土豆焦香软糯，搭配上鲜美芳香的孜然，很香很好吃，而且还有暖胃的功效，除此之外，孜然还有祛寒除湿、祛风止痛的作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。如果不喜欢孜然的话，可以撒椒盐，一样美味。再或者，煎熟了土豆片，直接撒点孜然粉和盐就可以开吃啦。
原料
主料：土豆2个香菜1小把
辅料：葱2根 蒜3瓣
调料：孜然粉1匙 红辣椒少许
做法
1、准备材料。
2、土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。
3、锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。
4、铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。
5、加入孜然粉、盐调味。
6、放入煎好的土豆片。
7、翻炒均匀，撒上香菜末即可。
营养价值
1、不建议用孜然粒来调味，否则时不时吃到会影响口感。
2、用孜然调味，量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。但是便秘或患有痔疮者最好减少食用或不食用。
3、这道菜可以做成少油版的，即将步骤3中的土豆片（或土豆块）煮熟，其他操作方式不变。
4、没有铁板的话用普通的锅也可以。
5、不能吃辣的可以取消红椒。
相关文章：
京城笑料？转身拿下顶级王爷小说最后结局，沈穗岁裴肃百度贴吧小说全文免费 京城笑料？转身拿下顶级王爷小说全文在线阅读08-10
穿成恶婆婆，我靠医术养出满门栋梁by孟清晏孟招弟精彩章节 孟清晏孟招弟小说全集免费试读08-10
周磊林夏他嫌贵不给女儿买棉袄，3000元波司登被我裁成了童装免费在线免费试读08-10
解锁《首长妻子陪小三彩排，我们的女儿却死在急救室》为何主角沈樾傅清妍成为追文风潮的秘密武器？08-10
南风知我意，迟迟不归期主角裴铮柳如雪全文章节在线阅读08-10
刘梅赵刚小说加班回家，我在衣柜里捡到一只男士手表完整章节 小说全集免费在线阅读（刘梅赵刚）08-10
《穿成恶毒女配后我搞起了科研简白顾言琛林薇薇》穿成恶毒女配后我搞起了科研全文免费阅读【完整章节】 简白顾言琛林薇薇小说全文免费试读08-10